CAFEC LIGHT ROAST PAPIERFILTER

Das Cafec Light Roast Filterpapier besitzt eine glatte innen, jedoch gekreppte Außenseite. Dies sorgt dafür, dass die Kontaktzeit erhöht wird, da die Oberfläche innen verkleinert ist, wodurch zugleich weniger Bypass entsteht. Die verlängerte Ziehzeit erhöht die Extraktion und auf Grund der feinporigen Papierstruktur gelangen weniger Fines als bei einem anderen Papierfilter in die Tasse. Dadurch entsteht ein definierteres Tassenprofil.

Cafec empfiehlt die Nutzung von 92°C heißem Wasser, jedoch haben wir auch gute Ergebnisse mit höheren Temperaturen erziehlt.

Die Durchlaufzeit ist bei diesem Papierfilter deutlich verlängert, erwartet Zeiten von 6-8 Minuten, die jedoch nicht nach Channeling oder Überextraktion schmecken.

Jede Packung enthält 40 Papierfilter.